Bánh khoai môn chiên giòn kết hợp cùng nấm mèo là món ăn dân dã nhưng vô cùng cuốn hút nhờ hương vị thơm béo, giòn rụm và giàu dinh dưỡng. Với sự góp mặt của nấm mèo mộc nhĩ Nutriworld, món bánh không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc làm món ăn vặt hấp dẫn.
Nguyên liệu chính để làm món bánh khoai môn nấm mèo gồm một củ khoai môn tươi, sáu con tôm to còn tươi sống, khoảng năm tai lớn nấm mèo mộc nhĩ Nutriworld hoặc một nhúm nấm mèo thái sợi, một ít búp cải tím thái sợi nếu có để tạo màu sắc đẹp mắt, hành lá và một gói nhỏ bột chiên giòn.
Cách làm bánh khoai môn nấm mèo khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Khoai môn được bào thành sợi mảnh để khi chiên đạt độ giòn lý tưởng. Tôm tươi lột vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi bằm nhuyễn giúp vị ngọt hòa quyện đều trong bánh. Nấm mèo Nutriworld sau khi ngâm nở được thái sợi hoặc băm nhỏ, vừa tạo độ giòn vừa tăng hương vị đặc trưng. Hành lá cắt nhỏ để dậy mùi thơm.
Tất cả nguyên liệu sau khi sơ chế được trộn đều cùng bột chiên giòn, tạo thành hỗn hợp sánh vừa. Bắc chảo lên bếp, cho dầu phụng vào đun nóng rồi cho hỗn hợp vào chiên đến khi bánh vàng đều hai mặt. Khi bánh chín, vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức ngay.
Điểm hấp dẫn của món bánh khoai môn nấm mèo nằm ở sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ béo bùi của khoai môn, vị ngọt tự nhiên của tôm và độ giòn sật đặc trưng của nấm mèo mộc nhĩ Nutriworld. Khi ăn nóng, bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm thơm, rất thích hợp dùng kèm nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon vừa tận dụng được nấm mèo sạch, chất lượng cao, thì bánh khoai môn chiên giòn nấm mèo chính là lựa chọn lý tưởng. Đây cũng là cách tuyệt vời để biến nấm mèo Nutriworld thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
